दिल्ली हाट, आईएनए में खुले मिस्टर लिट्टीवाला आउटलेट पर पर्यटकों और दिल्लीवासियों के लिए चंपारण चिकन, लिट्टी-चोखा, बिहारी थाली सहित कई प्रामाणिक बिहारी व्यंजन उपलब्ध हैं
नई दिल्ली:बिहार की समृद्ध पाक विरासत अब दिल्ली हाट, आईएनए में भी लोगों को आकर्षित कर रही है। बिहार के पारंपरिक व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध मिस्टर लिट्टीवाला ने यहां अपना नया आउटलेट शुरू किया है। इस आउटलेट पर पारंपरिक रेसिपी और देसी स्वाद के साथ तैयार किए गए व्यंजन लोगों को बिहार की संस्कृति से रूबरू करा रहे हैं।
हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र से जुड़े देवेंद्र कुमार सिंह ने वर्ष 2010 में मिस्टर लिट्टीवाला की नींव रखी थी। उनका उद्देश्य बिहार के पारंपरिक स्वाद को राजधानी तक पहुंचाना था। वर्षों के दौरान ब्रांड ने दिल्ली में अपनी मजबूत मौजूदगी दर्ज कराई है और आज भी गुणवत्ता, प्रामाणिकता और उत्कृष्ट सेवा को अपनी सबसे बड़ी पहचान मानता है।
चंपारण चिकन और मटन बना आकर्षण का केंद्र
दिल्ली हाट, आईएनए में मिस्टर लिट्टीवाला का नया आउटलेट बिहार के प्रामाणिक स्वाद का नया पता बन चुका है। यहां मिलने वाले चंपारण चिकन और चंपारण मटन (अहूना) को पारंपरिक बिहारी मसालों, सरसों के तेल और मिट्टी के बर्तन में धीमी आंच पर पकाया जाता है। यही वजह है कि ये व्यंजन पर्यटकों और फूड लवर्स के बीच खासे लोकप्रिय हो रहे हैं।
एक ही जगह पर बिहार के कई पारंपरिक व्यंजन
लिट्टी-चोखा के साथ यहां बिहारी थाली, दाल पीठा, पीठा, मखाना खीर, लौंग लता, पिडुकिया, झाल मुड़ी, भूंजा, समोसा चाट, घुघनी-चूड़ा-बादाम, पराठे, सेव बुनिया और सत्तू शरबत जैसे कई पा
मिस्टर लिट्टीवाला अपने ग्राहकों को केवल ताजा बिहारी व्यंजन ही नहीं, बल्कि बिहार के पारंपरिक खाद्य उत्पाद भी उपलब्ध कराता है। चना सत्तू, जौ का सत्तू, घर का बना अचार और तिलौरी चिप्स जैसे उत्पाद उन लोगों के लिए खास हैं, जो बिहार का असली स्वाद अपने घर तक ले जाना चाहते हैं।
ब्रांड पहले से मंडावली, इंडिया गेट स्टेट फूड कोर्ट और वी3एस मॉल में अपनी सेवाएं दे रहा है। अब दिल्ली हाट, आईएनए में नया आउटलेट शुरू होने के साथ यह बिहार की पाक विरासत को राजधानी के और अधिक लोगों तथा पर्यटकों तक पहुंचाने की दिशा में आगे बढ़ रहा है।रंपरिक व्यंजन उपलब्ध हैं। इससे ग्राहकों को बिहार के विविध स्वादों का एक ही स्थान पर अनुभव मिलता है।
पर्यटकों और ग्राहकों का मिला सकारात्मक अनुभव
दिल्ली हाट पहुंचीं गीता ने कहा कि यहां का चंपारण चिकन और लिट्टी-चोखा स्वाद के मामले में बिल्कुल असली बिहारी भोजन जैसा लगा। उन्होंने स्टाफ की गर्मजोशी और सेवा की भी सराहना करते हुए कहा कि यहां आकर उन्हें भोजन के साथ बिहार की संस्कृति का भी अनुभव हुआ।
बढ़ते विस्तार के साथ मजबूत होती पहचान
मिस्टर लिट्टीवाला अपनी गुणवत्ता, स्वच्छता, पारंपरिक पकाने की शैली और ग्राहक सेवा के कारण लगातार लोकप्रिय हो रहा है। दिल्ली में नए आउटलेट्स के जरिए ब्रांड बिहार की समृद्ध पाक परंपरा को नई पहचान देने की दिशा में आगे बढ़ रहा है।
