इंटरनेशनल हेल्थ एंड वेलनेस एक्सपो में ‘काकी मां’ के अचार और सत्तू की धूम
नई दिल्ली: इंटरनेशनल हेल्थ एंड वेलनेस एक्सपो (IHWHE) 2026 का तीन दिवसीय आयोजन रविवार को भारत मंडपम, प्रगति मैदान में समाप्त हुआ। 21 से 23 अगस्त तक चले इस एक्सपो में आयुष और आयुर्वेद से लेकर होम्योपैथी, न्यूट्रिशन, डिजिटल हेल्थ, प्रिवेंटिव केयर और स्वस्थ जीवनशैली तक कई महत्वपूर्ण विषयों पर चर्चा हुई।
आयोजकों ने बताया कि एक्सपो में 100+ राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय एग्जिबिटर्स, 10,000 से अधिक विजिटर्स, 1,000+ बायर्स और 150 से अधिक विशेषज्ञ वक्ताओं ने हिस्सा लिया। समापन दिवस पर आयुष संगोष्ठी और विभिन्न हेल्थ स्टॉलों पर लोगों की खास रुचि देखने को मिली।
हेल्थ एंड वेलनेस एक्सपो में पारंपरिक अचार और सत्तू बने आकर्षण
इंटरनेशनल हेल्थ एंड वेलनेस एक्सपो 2026 में आयुष और आधुनिक स्वास्थ्य उत्पादों के साथ भारतीय पारंपरिक खान-पान की भी झलक देखने को मिली। ‘काकी मां’ के स्टॉल पर पारंपरिक विधि से तैयार हेल्दी अचार और सत्तू लोगों के आकर्षण का केंद्र रहे।
अंशु झा, फाउंडर, ‘काकी मां’ ने बताया कि कंपनी के अचार और सत्तू पटना, बिहार में पारंपरिक तरीके से तैयार किए जाते हैं। अचार में घर के बने मसालों और शुद्ध सरसों के तेल का इस्तेमाल किया जाता है। सत्तू तैयार करने के लिए चने को भिगोने, सुखाने और भूनने के बाद पत्थर की पारंपरिक चक्की में पीसा जाता है। मिथिला पेंटिंग वाली पैकेजिंग इन उत्पादों में भारतीय कला और संस्कृति की झलक पेश करती है।
पारंपरिक चिकित्सा और आधुनिक हेल्थ टेक्नोलॉजी पर जोर
9वें इंटरनेशनल हेल्थ एंड वेलनेस एक्सपो 2026 के दौरान आयोजित 18वीं आरोग्य संगोष्ठी में पारंपरिक चिकित्सा को वैज्ञानिक शोध के साथ जोड़ने और प्रिवेंटिव हेल्थकेयर को बढ़ावा देने पर चर्चा हुई। विशेषज्ञों ने आयुर्वेद, होम्योपैथी, इंटीग्रेटेड हेल्थकेयर, पोषण और समग्र स्वास्थ्य से जुड़े विभिन्न पहलुओं पर विचार साझा किए। हेल्थकेयर इनोवेशन समिट और ग्लोबल वेलनेस लीडरशिप फोरम में डिजिटल हेल्थ, आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस, प्रिवेंटिव मेडिसिन, वेलनेस टूरिज्म और आयुष के भविष्य पर भी मंथन हुआ।
एक्सपो में आयुर्वेद, योग, यूनानी, सिद्ध और होम्योपैथी के साथ मेडिकल टेक्नोलॉजी, हर्बल एवं ऑर्गेनिक प्रोडक्ट्स, न्यूट्रास्यूटिकल्स, मेडिकल डिवाइसेज, डिजिटल हेल्थ और डायग्नोस्टिक्स से जुड़े उत्पाद प्रदर्शित किए गए। हेल्थकेयर स्टार्टअप्स और वेलनेस सेवाओं ने भी अपनी तकनीक और सेवाएं पेश कीं। उद्घाटन दिवस पर ‘मोक्ष सेवा’ का शुभारंभ भी किया गया।
उत्कृष्ट योगदान के लिए दिए गए हेल्थ एक्सीलेंस अवॉर्ड्स
एक्सपो के समापन दिवस पर ‘नमो गंगे ग्लोबल हेल्थ एक्सीलेंस अवॉर्ड्स 2026’ का आयोजन किया गया। इसमें स्वास्थ्य सेवा, आयुष, वेलनेस, शोध, नवाचार और संस्थागत क्षेत्र में उल्लेखनीय योगदान देने वाले व्यक्तियों और संस्थानों को सम्मानित किया गया।
नमो गंगे ट्रस्ट के चेयरमैन विजय शर्मा ने कहा कि IHWHE 2026 का उद्देश्य हेल्थ और वेलनेस सेक्टर में ज्ञान, नवाचार, निवेश और वैश्विक सहयोग को बढ़ावा देना है। उन्होंने कहा कि स्वस्थ भारत के लिए आधुनिक चिकित्सा के साथ पारंपरिक स्वास्थ्य प्रणालियों, पौष्टिक खान-पान और बेहतर जीवनशैली पर समान रूप से ध्यान देना जरूरी है।
